厚生市集與華光社會福利基金會跨界合作,推出生鮮蔬果示範門市宅配行銷,不僅就近服務新竹地區市場,也拓展華光的銷售管道,更為中高齡就業、身心障礙者,謀求更多就業機會。
厚生市集於2010年成立,2013年時已創造出年營收破千萬元的好成績。
厚生市集創辦人兼董事長張駿極指出,厚生市集賣出去的產品,以照顧農家為出發點,消費者也因此更有保障,有完整的機制爭取小農和消費者的信任。
他表示,傳統農產品交易透過盤商大批調貨、殺價採購,民眾從菜市場或一般超市買來的菜早已不知是那個農夫種出來的。但厚生市集逆向操作,每個據點只和10多名小農合作,確定每個小農的栽植過程,以高於大盤商兩成的價格向小農購買。同時向消費者提供合理價格的有機農產品,以「公平交易生鮮產品」打響名號,建立自己的市場地位。透過公平合理的價格收購生鮮產品、減少食物運送哩程、快速送貨到府等機制,消費者買到的每一把菜,都是對小農家堅持用心耕種的肯定。
厚生市集這四年來快速成長,2014年除了目前桃園龜山總公司以外,在虛擬和實體平台上都有新發展,並加入手機APP訂購流程。
於2014年厚生市集也開始與竹北華光基金會的產銷合作。華光基金會附屬的望德園,由基金會的身心障礙院生負責栽植。厚生市集總經理張駿極表示,厚生市集一反市場的常態,擴點展店不是為了能快速獲利,是為了進一步朝向「吃在地、賣在地」的願景邁進。厚生市集在2014年將致力於與非營利組織的合作擴點上,望德園將是厚生市集首家合作的示範門市,希望讓更多在地小農與消費者能真正了解所處在地的食材風味。藉此希望消費者注重食材的安全、無毒,真正認識食材的價值,而不是只看重食材上面的貼紙與包裝。
厚生市集跳脫傳統思考框架,開拓新的生鮮食品販賣與購物模式,支持在地小農,又滿足了繁忙現代人的網購需求,實為一成功案例!
原文: 經濟部投資業務處(2014.12.29).圖片來源:厚生市集