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你知道隨著氣候變遷,糧食價格不斷上漲。而台灣的糧食自給率只有33%。日常會吃到的小麥、玉米、大豆的自給率分別是0%、0%、2%。
食物會越來越貴,甚至,當全球缺糧,糧食,「有錢也買不到」! 那我們的下一代要吃什麼呢?
在農曆年後,福山的第一場食安系列講座~~邀請彭教授與我們分享高糧價時代的來龍去脈,在這場糧食風暴下,我們究竟該如何因應?
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