公平貿易在歐洲行之有年，在英國不論是超市、航空機票、旅館，都有提供多樣性的公平貿易商品，近年來這種訴諸公平正義的道德消費浪潮，才逐步延伸至亞洲地區。「生態綠」創辦人徐文彥和余宛如夫婦是台灣推動公平貿易理念的先鋒，致力讓公平貿易能夠在台灣發芽生根、落實到民眾的日常生活之中。
「生態綠」成立於2007年，是台灣第一個獲得國際公平貿易組織Fairtrade International（FLO）認證的貿易商，初期以咖啡做為倡議宣導的媒介，經由自營咖啡店，並在企業機構中推廣「公平貿易茶水間」，採購公平貿易咖啡豆落實企業社會責任，每年也透過上百場的講座及活動，喚起民眾省思消費行為背後的真相及所付出的代價。
「公平貿易為第三世界國家的生產者與農民爭取貿易中的公平條件，但其意義不僅是合理的收購價格，還包括合理的工作條件（勞動人權）與在地的永續性（環境保護），而公平貿易組織持續地推廣市場標準與認證機制，便是在上下游供應鏈上把關，避免自由貿易所產生的壓榨與剝削。」
2013年，「生態綠」在台北金山南路上開辦了全台第一家「公平貿易超市」，隨後順利登上創櫃板，為「生態綠」事業的開展以及公平貿易理念的推廣，開啟新的里程碑。
根據統計，2012年全球公平貿易認證產品的銷售總額約48億歐元，雖然所占的比例仍極小，但近年來各國的公平貿易消費市場都是以雙位數增長。
「相較之下，台灣此一市場幾乎為零，具備相當大的成長空間。」登上創櫃板後，「生態綠」開始有系統性地引進各類認證商品，「公平貿易超市」是擴大經營的第一步，也有知名超市熱烈響應，上架販售公平貿易商品。
兼具供應商與通路店家角色，「生態綠」得以將優勢整合，加速公平貿易的理念與業務推廣。
經濟日報．「創愛的業」專欄．圖片來源 : 生態綠 fb
