地球暖化與氣候異常的現象接踵而至，環境議題持續發燒中，但被稱為「世界之肺」的熱帶雨林仍面臨強大的開發壓力，以驚人的速度消失當中，成為全球最嚴重的生態問題之一。
身處在台灣的我們，究竟能為保育雨林做些什麼？
「雨林咖啡」吳子鈺以咖啡為橋樑、雨林為標的，用具體行動走出台灣，實踐他對第三世界人民與環境的關懷。
南亞海嘯後，吳子鈺第一次踏上印尼蘇門達臘從事義工及重建的工作，他深深地被當地的生態、歷史、社會文化吸引，但也看到印尼人民仍遭受到後殖民主義影響的真實現況－為求經濟發展的政府與唯利是圖的企業過度開發雨林，取而代之的是棕梠、咖啡等出口經濟作物的種植園區，而農民卻仍過著低於貧窮線以下的生活。
吳子鈺決定拋棄台大法律系高材生的光環，著手進行他的「雨林咖啡」計畫，直接進駐蘇門達臘亞齊省的農村做第一線的經營，用高於5~10%的收購價直接回饋給契作農民，並把盈餘用到熱帶雨林的關懷和復育上。
吳子鈺說「雨林的問題龐大且複雜，與其說拯救雨林，我的初衷只是想建立一個台灣人能直接關心雨林的管道。」
吳子鈺2007年開始進入產區，對當地的農村結構、農民生活、交易型態進行了解，從互動中建立彼此信任的基礎。
「文化差異、政經情勢動盪，在低度開發的地區從事貿易是充滿挑戰的；而舟車勞頓進入產區、往返農園間，也是對個人體力與毅力的考驗。」吳子鈺應該是台灣第一個，也是唯一一個如此深入第三世界國家實踐公平貿易的理想。
沒有雄厚的資金與組織的支援，當時吳子鈺的創業資金是用目前最流行的「群眾募資」的方式，透過網路上的一封封信，闡述「雨林咖啡」的理念及計畫，希望獲得消費者的認同及一人一萬元的資助，並允諾接下來的兩年內每個月用一磅咖啡的方式回饋贊助者，讓人意外的是這初期二十多位的贊助者中，除了親友，竟然有一半是憑藉這封信就主動匯款支持的陌生人。
「真的非常感動，我告訴自己為了他們，再怎麼辛苦也要把計劃繼續完成！」
常年投注於印尼生產端與雨林保育工作，奔波回台後，吳子鈺幾乎也是自己一人負責後續的載送烘培、包裝與銷售，但人力及資源有限的「雨林咖啡」在台灣一直都是慘澹經營，除了與台北集賢和新竹愛恆等兩家庇護工廠合作，銷售通路就靠主婦聯盟、農民市集、獨立書店等理念商店。
吳子鈺一直不想將可能增加的行銷費用，轉嫁到消費者身上，淪為一般的商業操作。即使不能切進主流銷售系統，也要盡量創造出不同的方式和價值，達到社會企業的理念。
隨著「雨林咖啡」開始在台灣銷售，雨林保育的行動也陸續展開。相信教育是改變印尼未來和脫貧的途徑，吳子鈺已與印尼三所大學合作，提供獎學金進行熱帶雨林及熱帶殖民農業的基礎研究50多篇的論文成果未來可望應用在保護雨林的計畫當中；近兩年，更擴大延伸至中小學及農民教育。
「唯有提升當地民眾對環境的保護意識，他們才能更具有自主性地捍衛自己的家園。」
一杯「雨林咖啡」的背後，竟然有這麼多動人的故事、滿滿的理想與愛心。
經濟日報．「創愛的業」專欄．圖片來源 : 雨林咖啡
